Санкт-Петербург

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: letorestoran@mail.ru

Контакты технической поддержки

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Вы можете удалить свой аккаунт на платформе ООО "Лето" вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Горчица

Состав: пирожное Картошка, ганаш на молочном шоколаде.

Летняя грядка

Вареники с картофелем

Соевый соус 40мл

ОХЛАЖДЁННАЯ ПРОДУКЦИЯ!

Рулетики с ветчиной

Запеченный ролл с лососем - это изысканное сочетание свежих ингредиентов, дополненных насыщенным и гармоничным вкусовым профилем. Нежное филе лосося, приготовленное до совершенства, придает роллу богатый и слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с остальными компонентами.

Состав: рис для суши, водоросли нори, замес на запеченный ролл с лососем, сыр Креметта, соус унаги, огурец длинноплодный, авокадо, икра масаго.
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт


Ролл запеченный с лососем 

Горячая долма в виноградных листьях с мясной начинкой из свинины и говядины, рисом и специями, подается с соусом мацони и зеленым маслом.

Состав: Виноградные листья, свинина, говядина, рис, специи, соус мацони, зеленое масло.

Долма в виноградных листьях

Кусочки тигровых креветок в хрустящей крахмальной панировке, обжаренные во фритюре, с пикантным соусом на майонезе, сладком чили, чесноке и лимоне.

Состав: тигровые креветки, кукурузный крахмал, сливки, майонез, сладкий чили, чеснок, лимон.

Креветки поп-корн

Горячее блюдо из говяжьей вырезки с луком, шампиньонами, сливками, томатным соусом Наполи и говяжьим бульоном, подается с картофельным пюре и демигласом.

Состав: говяжья вырезка, лук, шампиньоны, сливки, Наполи, говяжий бульон, картофельное пюре, демиглас.

Бефстроганов с картофельным пюре

Запеченный судак

Состав: куриный фарш, булочка для бургера детская, сыр, кетчуп, картофель фри.

Детский бургер куриный

Яркий, освежающий свекольник — идеальный выбор для тёплого дня! В основе — нежная запечённая свёкла, которая дарит блюду насыщенный цвет и сладковатый вкус.

Состав: огурец, свекла запеченая, лук шаллот, микс зелени (укроп/петрушка), яйцо перепелиное, микрозелень, заправка свекольная с ростбифом, вода, уксус яблочный, соль. 

Свекольник с перепелиными яйцами

Бифштекс из мраморной говядины

Нежнейшее филе сибаса — тает во рту. С крем-шпинатом, овощным рататуем и лёгким сливочно-лимонным соусом — лёгкий, но очень насыщенный вкус!

Состав: филе сибаса, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, рататуй из овощей, крем-шпинат, соус сливочно-лимонный, масло зелёное.

Филе сибаса со шпинатом

Имеритинский сыр и сулугини внутри и снаружи...
Очень много сыра.

Состав: тесто для хачапури, сыр для хачапури, масло сливочное, мука пшеничная, льезон

Хачапури по-мегрельски 

Насыщенный сливочный суп из форели и судака с картофелем и зеленью. Традиционное блюдо родом из Карелии.

Состав: бульон сухой, микс зелени, масло растительное, бульон рыбный, картофель, лосось, лук репчатый.

Уха сливочная

Хит нашего меню — густой, наваристый борщ с говядиной! Подаём с пампушкой, домашним салом, чесноком и сметаной

Состав: шея говяжья отварная, сметана, лук зеленый, микс зелени (укроп/петрушка), чеснок очищенный, соль, сало соленое, пампушка.

Борщ с говядиной

- Состав: филе грудки цыпленка, соус томатный, чеснок, паприка, перец, соль, вода минеральная, масло растительное лук репчатый, зелень
- Срок годности: 48 часов при температуре от 0 до 4°С.
- Энергетическая ценность: 94 ккал на 100 г.
- Условия хранения: хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4°С.

Шашлык из куриной грудки п/ф

Блюдо, которое сочетает в себе изысканность японской кухни и хрустящую текстуру темпуры.
Начнем с основы — ароматного риса для суши, который идеально сварен и готов принять на себя все остальные ингредиенты. На лист водорослей нори выкладывается слой риса, создавая идеальную базу для ролла.
В центре внимания — тигровые креветки, обжаренные до хрустящей корочки в кляре темпура. Этот кляр, приготовленный из специальной смеси, придает роллу неповторимую текстуру и аппетитный внешний вид. Хрустящие сухари панко добавляют еще больше удовольствия при каждом укусе.
Внутри ролла скрывается нежный творожный сыр Креметта, который придает блюду мягкость и сливочный вкус. 

Состав: рис для суши, водоросли нори, имбирь маринованный, васаби, сыр креметта, креветки тигровые, салат айсберг, кляр, сухари Панко, соус унаги.
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт


Ролл темпура с креветкой

Сочный кальмар на гриле — очень нежный и ароматный. Подаём с ярким соусом чимичурри на свежих травах и лимоном.

Состав: кальмар командорский, соус чимичури, микс салата, лимон.

Кальмар на гриле

Калитка с капустой

Сочный лосось с кремом из шпината, овощным рататуем и сливочно-лимонным соусом. Один из хитов нашего ресторана.

Состав: филе лосося без кожи, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, рататуй из овощей, крем-шпинат, соус сливочно-лимонный, масло зелёное.

Стейк из лосося с крем-шпинатом

Яркий, травянисто-ягодный киви дает кислинку, тархун - сладковато-пряный аромат с нотками аниса. Очень зеленый и бодрящий!

Состав: пюре киви, сироп тархун, яблочный сок, газированная вода. 

Киви, тархун и яблоко

Хрустящие тосты из бородинского хлеба с салом, чесноком, маринованным огурцом и пикантным желтково-горчичным гелем.

Состав: бородинский хлеб, сало (грудинка), чеснок, маринованный огурец, яйцо, зернистая горчица, майонез, лимонный сок.

Тосты с салом и бочковыми огурцами

Авторская подача классического оливье с говяжьим языком, перепелиным яйцом, зеленым горошком и микрозеленью.

Состав: говяжий язык, картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, соленые огурцы, майонез, перепелиное яйцо.

Оливье с языком

Пельмени с индейкой, поданные в сливочно-грибном соусе с луком фри, луком резанцем и зеленым маслом.

Состав: пельмени из индейки, грибной соус, лук фри, лук резанец, сливочное масло, зеленое масло.

Пельмени с индейкой в сливочном соусе

Домашние блины со сметаной

Сибирские классические пельмени, отваренные и смазанные сливочным маслом, подаются со сметаной и луком резанцем.

Состав: пельмени, сметана, сливочное масло, лук резанец.

Сибирские пельмени

Брокколи Кулинария

Большое блюдо на компанию с разными видами птицы с мангала: шашлык из грудки и бедра цыпленка, бедро индейки, люля-кебаб из цыпленка, печеный картофель, овощи, лаваш, зелень и соусы.

Состав: куриный кебаб, шашлык из куриной грудки, бедра цыпленка, бедра индейки, картофель, овощи на углях (картофель, перец сладкий, томаты, баклажан, шампиньоны, перец маринованный, перец острый,)лаваш, зелень, гранат, сацебели, чесночный соус. ,крылья
В набор идет: соус сацебели 2шт, соус чесночный 2шт


Садж из птицы

Сацебели

Мелкорубленный жаренный угорь с красным луком, понзу, кинзой и кунжутом, выкладывается на подушку из авокадо с огурцом. Сверху сервируем страчателлу, украшаем микрозеленью и добавляем каплю зеленого масла.

Состав: жареный угорь, авокадо, свежий огурец, страчателла, красный лук, соус понзу, кинза, кунжут.

Тартар из угря с авокадо и страчателлой

Нежнейший паштет из утиной печени — тает во рту! Подаём на хрустящем бриоше с ароматным грушевым джемом — сладость джема отлично подчеркивает вкус паштета.

Состав: паштет из утиной печени, бриошь, чатни из груши.

Паштет из утиной печени

Погрузитесь в мир изысканных вкусовых ощущений с нашим уникальным сетом фирменных роллов «Лето». Этот сет представляет собой гармоничное сочетание трёх разных видов роллов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и аромат.

Состав набора: соевый соус 3шт, имбирь маринованный 3шт, васаби 3шт, филадельфия с угрем премиум, филадельфия с нежным лососем, ролл запеченый с угрём и камчатским крабом.

Сет фирменный Лето

Тартар из лосося с соусом терияки.
Тартар из тунца с авокадо, огурцом и соком лайма.
Тартар из креветок в спайси соусе с зеленым луком и кунжутом.

Состав: тигровые креветки, соус спайси, зеленый лук, кунжут, тунец, авокадо, огурец, клубника, форель, рисовая бумага, соус терияки, сок лайма.

Трио тартаров 

Нежнейшая рубленая мраморная говядина, соус с добавлением трюфеля, свежий желток и хрустящие тосты. Невероятный аромат и сочное мясо.

Состав: говядина вырезка, красный лук, каперсы, маринованные огурцы, гель из желтка, оливковое масло, трюфельная пудра, пармезан тертый, соль, черный перец, чиабатта, майонез.

Тар тар из говядины 

Тонкое мягкое тесто идеально сочетается с богатым вкусом четырех видов сыра. Каждая порция — это гармоничное сочетание нежности и насыщенности, создающее истинное пиршество для гурманов. Идеально для тех, кто ценит насыщенные сырные вкусы!

Состав: тесто для хачапури, сыр Сулугуни, сыр Пармезан тертый, сыр Горгонзола, льезон

Хачапури 4 сыра

Настоящие вологодские щи на свинине — много мяса, квашеной капусты и ароматных овощей! Подаём с горячей пампушкой, салом, чесноком, зеленью и сметаной — по-настоящему сытно и по-домашнему вкусно.

Состав: основа для щей, микс зелени, сало соленое, сметана, чеснок, хлеб ржаной

Вологодские щи

Пицца Пепперони — это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца любителей пиццы по всему миру. Это простое, но невероятно вкусное сочетание тонкого теста, томатного соуса, нежной моцареллы и острой колбасы пепперони создаёт гармонию вкусов, которая понравится даже самым взыскательным гурманам.
История пиццы Пепперони начинается в Италии, но настоящую популярность она приобрела в США, где её любят за насыщенный вкус и аромат. Сегодня пицца Пепперони является одним из самых популярных видов пиццы в мире.

Состав: тесто для пиццы, соус для пиццы, сыр моцарелла, пепперони, мука пшеничная

Пицца Пепперони

Салат с хрустящими баклажанами, помидорами, болгарским перцем и кинзой — это хит продаж, который пользуется большой популярностью среди наших клиентов.
Нежные ломтики баклажана, обжаренные до золотистой корочки, создают хрустящую основу салата. Помидоры добавляют свежести и сочности, а болгарский перец — сладости и аромата. Кинза придаёт салату пикантность и яркий вкус.

Состав: томаты азербайджанские, кинза, дрессинг для салата, семена тыквы, микс салата, соус сырный, баклажан.

Салат с хрустящими баклажанами

Запеченная куриная грудка с чесноком и тимьяном, стейком из брокколи и сливочно-горчичным соусом с зеленью.

Состав: куриная грудка, чеснок, тимьян, брокколи, сливочное масло, сливки, дижонская горчица, зелень.

Куриная грудка со стейком из брокколи

Аппетитные свиные рёбра с дымком и фирменным соусом барбекю! Подаём с молодым беби-картофелем — очень сытно, ароматно и идеально к пиву!

Состав: рёбра свиные варёные, соус барбекю, лук фри жаренный, картофель стоун, масло сливочное, масло растительное, соль, зелень укроп и петрушка.

Свиные рёбра с беби-картофелем

Закуска в грузинском стиле. Баклажаны обжариваются до золотистой корочки, начиняются пикантной начинкой из измельчённых грецких орехов, лука, чеснока и специй, сверху украшаются зернами граната. 

Состав: баклажаны жареные, ореховый фарш для пхали, гранат.

Рулетики из баклажан

Большое блюдо на компанию из фермерской баранины с люля-кебабом, шашлыком из мякоти, каре, семечкой баранины, картофелем, овощами на углях, лавашом, зеленью, гранатом, сацебели и кукурузой.

Состав: кебаб из баранины, шашлык из мякоти, каре баранины, семечка баранины, картофель, овощи на углях (картофель, перец сладкий, томаты, баклажан, шампиньоны, перец острый,, лаваш, зелень, гранат, сацебели, кукуруза.
В набор идет: 4шт соуса сацебели.

Садж из фермерской баранины

Истинное наслаждение для гурманов, которые ценят свежесть и натуральность ингредиентов. В его основе — хрустящий рис, который идеально сочетается с нежными листами нори, обволакивающими каждую грань этого блюда. Внутри вас ждет яркий микс из свежих овощей: хрустящий огурец, ароматный авокадо и сладкий болгарский перец, которые придают роллу легкость и сочность, а зеленый айсберг добавляет красок.

Состав: рис для суши, водоросли нори, огурец длинноплодный, авокадо, салат айсберг, перец болгарский микс.
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт


Ролл вегетарианский Ясай 

Яркое блюдо с небольшой остринкой и томатными нотками. Отлично к белому вину в хорошей компании!

Состав: соус спайси, соус унаги понзу, мидии.

Мидии запечённые под спайси соусом

Состав: картофель фри, соль, сырный соус.

Картофель фри с сырным соусом

Состав: макароны отварные, масло сливочное, сыр пармезан тертый, соль.

Очень сырные макарошки

Вареники с творогом

Имбирь белый 15гр

Традиционные ингредиенты в современном пикантном исполнении:
Суши с гребешком – нежный и гармоничный
Суши с лососем – сладкий с острием
Суши с тунцом – насыщенный, с хрустом
Суши с креветкой – свежий и острый
Суши с кальмаром – упругий с пикантной ноткой
Суши с угрем – дымный и яркий.
Для большей остроты советуем добавить к набору - соус Шрирача.

Состав: замес с гребешком, замес с кальмаром, замес с креветкой, замес с лососем, замес с тунцом, замес с угрем.
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт


Острый суши-сет

Рулетики из баклажанов с грецким орехом

Солнце, море и немного огонька – всё в этой троечке! Два оттенка лосося (нежный и пикантный) плюс дымный угорь в кремовой оболочке – так и просится кусочек на солнечной веранде.
Легко. Вкусно. Незабываемо. 

Состав набора: соевый соус 3шт, имбирь маринованный 3шт, васаби 3шт, ролл с лососем и креветкой спайси, филадельфия с нежным лососем, филадельфия с угрём премиум

Сет Летняя тройка

Сочные томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, редис и наш фирменный соус дзадзики. Все витамины на одной тарелке. Подаем с соусом дзадзики на основе греческого йогурта, огурца, зелени и чеснока.

Состав: огурцы, узбекские помидоры, болгарский перец микс, укроп, петрушка, редис красный, соус дзадзики. 

Сезонные овощи

Лёгкий домашний куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом. Подходит для восстановления сил или для лёгкого обеда.

Состав: бульон куриный, макароны отварные, куриное филе, яйцо перепелиное, микс зелени.

Бульон с перепелиным яйцом и лапшой

Трубочка из безе со сливочным кремом

Этот сет представляет собой гармоничное сочетание разнообразных вкусов, текстур и ароматов.

Состав: рис для суши, водоросли нори, замес с тунцом, замес с угрём, замес с кальмаром, замес с гребешком, замес с креветкой тигровой, замес с лососем, соус унаги-понзу, кунжут
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт

Запеченный суши-сет

- Состав: куриные крылышки, соус томатный, паприка, лук репчатый, минеральная вода, соль, перец.
- Срок годности: 48 часов при температуре от 0 до 4°С.
- Энергетическая ценность: 200 ккал на 100 г.
- Условия хранения: хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4°С.

Шашлык из куриных крылышек п/ф

Состав: безглютеновый маковый корж, сливочно-сырный крем, прослойка кули из черной смородины.

Маковый торт с черной смородиной

Теплый салат с тонкими слайсами ростбифа, овощами альденте, миксом салата, томатами черри, соусом и зеленым маслом.

Состав: ростбиф, болгарский перец, кабачки, томаты черри, микс салата, йогуртово-зеленый соус.

Теплый салат с ростбифом

Большой, сочный кусок мраморной говядины, приготовленной на углях. По умолчанию делаем прожарку медиум. 

Состав: масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец чили, рибай.

Рибай гриль

Свежий овощной салат в греческом стиле с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и специями.

Состав: свежие овощи томаты ,перец рамиро ,огурец , оливки каламата,красный лук, сыр в греческом стиле (брынза), оливковое масло, бальзамический уксус, специи.

Греческий салат

Пицца Маргарита — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая симфония, созданная в честь королевы Италии Маргариты Савойской. Это сочетание простых, но в то же время изысканных ингредиентов создаёт неповторимый вкус и аромат, который заставляет возвращаться к нему снова и снова.

Состав: тесто для пиццы, соус для пиццы, сыр моцарелла, базилик, специи, мука пшеничная

Пицца Маргарита

Калитка с картофелем

Освежающее переосмысление классики. Нежная скумбрия горячего копчения гармонично сочетается с отварным картофелем, свежим огурцом и пикантным редисом, нарезанным соломкой. Лук‑шалот и микс зелени (укроп и петрушка) добавляют ароматные ноты, а перепелиные яйца и микрозелень завершают композицию — и по вкусу, и по подаче.

Состав: скумбрия копченая, картофель отварной, огурец, редис соломка, лук шаллот, микс зелени (укроп/петрушка), яйцо перепелиное, микрозелень, айран.

Окрошка с копченой скумбрией на айране

Майонез

Нежное, томленное мясо с пюре, сладковатой печенной морковью и насыщенным соусом демигляс.
Понятно и вкусно, хороший выбор на каждый день.

Состав: соус демигляс, щёка говяжья тушёная, пюре картофельное, морковь конфи.

Телячьи щёчки с картофельным пюре

Итальянский привет из нашего меню. 4 вкуса на хрустящей поджаренной чиабатте! С сочными томатами и базиликом, с паштетом из утиной печени и миндалём, с бри и прошутто, а также с тартаром из форели и авокадо.

Состав: чиабатта, растительное масло, вяленые томаты, авокадо, оливковое масло, сок лайма, тертый пармезан, соль, черный перец, паштет из утиной печени, чатни из груши, миндаль, форель с/с, лук резанец.

Ассорти брускетт

Горячая сырная лепешка с начинкой из курицы, болгарского перца, лука, томатов и сыра, обжаренная до золотистой корочки.

Состав: сырная лепешка, куриное филе, сыр для хачапури (сулугуни и моцарелла), болгарский перец, лук, томаты, чесночный соус, зелень.

Домашняя лепешка с курицей и сыром

Пицца Карбонара — это настоящий шедевр итальянской кухни, который сочетает в себе простоту и изысканность. Это блюдо станет отличным выбором для любителей насыщенных вкусов и ароматов.
Основой для пиццы служит тонкое и воздушное тесто, которое готовится с добавлением оливкового масла. Оно имеет хрустящую корочку снаружи и мягкую, пористую структуру внутри. На основу наносится нежный соус бешамель, который готовится из молока, сливочного масла, муки и мускатного ореха. Этот соус придаёт пицце богатый и насыщенный вкус.
Далее на пиццу выкладываются ароматные кусочки бекона, которые придают ей пикантность и насыщенность. Затем добавляется нежная моцарелла, которая тает во рту, и пармезан, натёртый на мелкой тёрке. Он придаёт пицце особый аромат и текстуру.
Перед подачей на горячую пиццу наносится яичный желток, который создаёт аппетитную золотистую корочку и дополняет вкус блюда.
Она идеально подойдёт как для романтического ужина, так и для дружеской вечеринки.

Состав: тесто для пиццы, соус белый для пиццы, сыр моцарелла, бекон, яйцо, сыр Пармезан тертый, мука пшеничная

Пицца Карбонара 

Молодой картофель, обжаренный до золотистой корочки. Аппетитный гарнир с насыщенным вкусом и приятной текстурой!

Состав: картофель Стоун, масло сливочное, масло растительное, соль

Картофель жареный беби

Начинка из отварного картофеля, обжаренного лука, сулугуни, имеритинскго сыра и моцареллы.
Золотистая, хрустящая, сырная корочка снаружи.

Состав: масло сливочное, мука пшеничная, тесто для хачапури, начинка картофель-сыр, льезон

Хачапури с картофелем и сыром XL

Нежнейший крем-суп из шампиньонов с гренками и трюфельным маслом! Невероятный аромат и согревающий вкус.

Состав: грибы шампиньоны, масло зеленое, масло трюфельное, крутоны (гренки)

Грибной крем-суп из шампиньонов с гренками

Сырники

Хит на все времена. Наша вариация бессмертной классики. Курицу готовим на мангале и щедро заворачиваем в лаваш, не забываем про овощи и пряный чесночный соус. 

Состав: лаваш армянский, перец соленый, бедро маринованное, лук, огурец, помидоры, салат Ромейн, соус белый чесночный.

 Шаверма с курицей, приготовленная на мангале

Главная звезда этого ролла — свежий, высококачественный лосось. Тонкие ломтики этой рыбы обвивают рулет, словно шелковая лента, даря блюду насыщенный вкус и аппетитный вид. Лосось, обладая легкой сладостью и морскими нотками, приносит в каждый кусочек ролла изысканность и утонченность.
В дополнение к лососю идет свежий огурец. Его хрустящая текстура и освежающая прохлада создают великолепный контраст с нежностью рыбы и мягкостью риса. Огурец придает роллу легкость и дополнительную сочность, делая каждый укус более приятным и гармоничным.
Но настоящей изюминкой этого ролла является сыр Креметта. Этот нежный сливочный сыр, словно облачко, обволакивает все ингредиенты, добавляя блюду насыщенную кремовость и мягкость. Креметта объединяет все компоненты в единое целое, создавая неповторимую симфонию вкусов.

Состав: рис для суши, имбирь маринованный, васаби, водоросли нори, филе форели, сыр креметта, огурец длинноплодный, авокадо.
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт


Ролл Филадельфия с нежным лососем

Ароматная кукуруза с мангала — сладкая, с дымком и хрустящей корочкой! Прекрасное дополнение к шашлыку!

Состав: масло растительное, микс зелени (укроп/петрушка), лаваш тонкий, соль, кукуруза вареная, гранат

 Кукуруза на мангале

Васаби 6гр

Освежающая окрошка с говяжьим языком — идеальный выбор для жаркого дня! В каждой ложке — гармония вкусов и текстур:
нежный отварной язык — для сытности;
мягкий отварной картофель — для уюта;
хрустящий огурец и редис (нарезанный соломкой) — для свежести;
деликатный лук‑шалот — для лёгкой остроты;
А главное — вы сами решаете, на чём будет ваша окрошка: на традиционном квасе с приятной кислинкой или на нежном кефире с кремовой текстурой. 

Состав: язык отварной, картофель отварной, огурец, редис соломка, лук шаллот, микс зелени (укроп/петрушка), яйцо перепелиное, микрозелень.
В основу окрошки на выбор: квас или кефир.

Окрошка с говяжьим языком на домашнем квасе или кефире

Состав: огурцы, помидоры, редис красный, перец болгарский, сметана, зелень (укроп/петрушка).

Детский овощной салат со сметаной

Пельмени домашние

Мимоза

Мини-пицца с сосисками, тянущимся сыром и томатами

Свежий микс салата, спелое авокадо, киноа и сочные томаты черри прекрасно дополняются нежным лососем. Легкий горчичный дрессинг придаёт блюду пикантную нотку и завершает композицию вкуса. Отличный выбор для ценителей лёгких и сбалансированных блюд!

Состав: лосось с/с, авокадо, киноа, микс салата, томаты черри, дрессинг горчичный.

Салат с лососем и авокадо 

Хрустящие малосольные и солёные огурчики, квашеная капуста, черемша, томаты и патиссоны. Готовим по семейным рецептам нашего шефа.

Состав: помидоры соленые, капуста квашеная, огурцы малосольные, томаты малосольные, черемша соленая, огурцы соленые, патиссоны консервированные.

Ассорти домашних солений

Пять видов сыра: пикантная горгонзола, кремовый камамбер, выдержанный пармезан, нежная качотта и копчёный чечил. Подаём с грецкими орехами, миндалём, виноградом и мёдом. Идеально с бокалом вина.

Состав: горгонзола, камамбер/бри, качотта, пармезан, чечил молочный, миндаль, грецкий орех, гранат, виноград, цветочный мед.

Сырная тарелка

- Состав: баранина, лук, соль, перец, вода минеральная, масло растительное.
- Срок годности: 48 часов при температуре от 0 до 4°С.
- Энергетическая ценность: 290 ккал на 100 г.
- Условия хранения: хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4°С.

Шашлык из мякоти баранины   п/ф

Набор из 3 уникальных роллов, каждый с собственной историей:
Запечённый с лососем – нежный, ароматный, с тонким дымком
Темпура с креветкой – хрусткое тесто, сочное мясо, золотистый румянец
С авокадо и тунцом – кремовый авокадо и нежный тунец в гармонии.
Идеальный набор для тех, кто любит разнообразие в каждом кусочке!

Состав набора: соевый соус 3шт, имбирь маринованный 3шт, васаби 3шт, ролл запечённый с лососем, ролл темпура с креветкой, ролл с авокадо и тунцом.

Сет Три сезона

Сочное филе с ароматной печёной тыквой и лёгким апельсиновым соусом.

Состав: утиное филе, тыква печёная, соус апельсиновый, соус брусничный, соль, перец чёрный молотый, тимьян-чабрец, масло растительное, масло зелёное.

 Филе утки с печеной тыквой

Блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру своим гармоничным сочетанием вкусов и текстур.
Начнем с основы — листа водорослей нори, который придает роллу характерный морской аромат и легкую хрустящую текстуру. На него равномерно распределяется отварной рис для суши, создавая нежную и упругую основу для разнообразных начинок.
В центре внимания — яркая и ароматная икра тобико, которая добавляет роллу изысканную соленость и визуальную привлекательность. Вместе с икрой в игру вступают свежие и хрустящие огурцы и авокадо, нарезанные тонкими полосками. Огурец приносит легкую свежесть, а авокадо — кремовую нежность и маслянистость, гармонично сочетаясь с остальными ингредиентами.
Главная изюминка ролла “Калифорния” — это снежный краб. Нежное и сочное крабовое мясо придает блюду насыщенный вкус и нежную текстуру, делая каждый кусочек настоящим наслаждением.
После формирования ролла, он аккуратно сворачивается и слегка прессуется, чтобы все ингредиенты плотно прилегали друг к другу. В завершение ролл посыпается икрой тобико, что добавляет еще больше вкусовых и визуальных акцентов.

Состав: рис для суши, водоросли нори, икра тобико, краб/крабовые палочки, огурец длинноплодный, авокадо.
В наборе: васаби 1шт, имбирь маринованный 1шт, соевый соус 1шт


Калифорния

Морс вишневый 500 мл

Обжариваем ладожского судака на гриле и выкладываем на подушке из овощей со сливочно-горчичным соусом.

Состав: филе судака с кожей, грибы белые жареные, лук репчатый, цукини, перец болгарский, сливки 20%, горчица, соус соевый, лук зелёный, соль, перец чёрный горошек, масло растительное, масло сливочное.

Филе судака с овощами со сливочно-горчичным соусом

Фирменное блюдо — сахалинские гребешки с красной икрой! Воздушное пюре с трюфельном маслом, обжаренный гребешок и икра. Гастрономичное и изысканное блюдо. 

Состав:  гребешки, пюре картофельное, сливки 20%, паста трюфельная, масло зелёное, масло растительное, масло сливочное, икра лососёвая.

Морские гребешки

Тропический манго и кислая маракуйя в паре с нежным, чайным ароматом жасмина. Цветочно-фруктовая симфония.

Состав: сорбет манго, пюре маракуйя, сахарный сироп, вода Аква минерали для коктейлей, чай зеленый с жасмином.

Манго и Жасмин

Рекомендуем для ценителей первоклассного мяса.
Сочный и нежный медальон, по умолчанию рекомендуем прожарю медиум.
Подаём с молодым беби-картофелем, запечённым чесноком и насыщенным соусом демиглас. 

Состав: говядина вырезка, соус демигляс, картофель стоун, шпинат листовой, соль, перец чёрный молотый, тимьян-чабрец, чеснок печёный.

Медальон из брянского бычка

Свежий и легкий, насыщенный морскими и насыщенными вкусами. В его составе — нежный микс салатов, сочное авокадо, свежие огурцы и помидоры, а также аппетитные тигровые креветки. Все это заправлено ореховым соусом и легким растительным маслом, приправлено щепоткой соли. Идеальный выбор для тех, кто ценит свежесть и яркие вкусовые сочетания.

Состав: микс салата, авокадо, огурцы, помидоры, креветки тигровые, ореховый соус, соль, масло растительное

Салат с авокадо и креветками

Стейк из скерта — насыщенный по вкусу альтернативный говяжий отруб, приготовленный на мангале/гриле.

Состав: говяжий скерт-стейк, соль, перец, масло/маринад по технологии кухни,розмарин.

Стейк-Скерт из мраморной говядины

Свежий зеленый салат с листьями, авокадо, огурцом, сельдереем, зеленью, пармезаном и сложной лимонно-горчичной заправкой с трюфельным маслом.

Состав: шпинат, мангольд, руккола, авокадо, огурец, сельдерей, пармезан, зелень, оливковое масло, лимон, горчица, мед, яблочный уксус, трюфельное масло.

Салат Зеленый

Капуста тушеная 

Сочный и пышный чебурек с начинкой из говядины и свинины, подается с соусом сацебели.

Состав: тесто на чебуреки, фарш говядина-свинина, соус Сацебели, мука пшеничная

На главную

Холодные закуски